• Johannisbeerkuchen
    Rezepte

    Blechkuchen mit Johannisbeeren

    Johannisbeerkuchen vom Blech       Was passt besser zu diesen heißen Temperaturen als ein fruchtiger Johannisbeerkuchen? Dieser Johannisbeerkuchen vom Blech ist dazu noch fix gemacht.       Du brauchst für den Teig: 250 g Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 500 g Mehl1 Pck Backpulver 200 g Milch Alle Zutaten verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Johannisbeeren mit einer Gabel abzupfen. Für den Guß 4 Eiweiß steif schlagen 150 g Zucker zugeben   Die Eischnee-Masse mit den Johannisbeeren verrühren und auf den Teig geben. Nochmals 30 Minuten bei…

  • Kekse backen
    Rezepte,  Verschiedenes

    Haferflockenkekse -schnell gemacht und so lecker!

    Heute habe ich das Rezept für meine leckeren Haferflocken-Kekse für dich!     Ich liebe Rezepte wo sich einfach alle Zutaten daheim im Küchenschrank befinden, die fix gemacht sind und auch noch so lecker schmecken. Für diese Kekse hast du bestimmt alles zuhause.       Du brauchst für ein Blech: 250 g Haferflocken (zart) 150 g Kokosöl 70 g Rohrzucker 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 40 g Weizenmehl 2 Eier Kokosöl schmelzen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Dann mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben:   Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 15-18 Minuten backen, fertig! Lass es…