• Johannisbeerkuchen
    Rezepte

    Blechkuchen mit Johannisbeeren

    Johannisbeerkuchen vom Blech       Was passt besser zu diesen heißen Temperaturen als ein fruchtiger Johannisbeerkuchen? Dieser Johannisbeerkuchen vom Blech ist dazu noch fix gemacht.       Du brauchst für den Teig: 250 g Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 500 g Mehl1 Pck Backpulver 200 g Milch Alle Zutaten verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Johannisbeeren mit einer Gabel abzupfen. Für den Guß 4 Eiweiß steif schlagen 150 g Zucker zugeben   Die Eischnee-Masse mit den Johannisbeeren verrühren und auf den Teig geben. Nochmals 30 Minuten bei…